Doce de Tâmara com Coco e Cacau
1 hora(s) 10 minuto(s)
20 unidades
Doce de Tâmara com Coco e Cacau
1 hora(s) 10 minuto(s)
20 unidades
Ingredientes
250 g de tâmara seca, sem caroço1 1/4 xícara (300 ml) de água fervente
1 1/2 xícara (112 g) de coco ralado fresco
3 colheres (sopa) (15 g) de cacau em pó 100%
3 colheres (sopa) (45 ml) de leite de coco
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Passo a Passo
1) Numa tigelinha, coloque a tâmara e a água fervente, deixe hidratar por 30 minutos e escorra.2) Transfira para o liquidificador, junte os demais ingredientes e bata até homogeneizar.
3) Despeje a mistura numa panela e leve ao fogo, mexendo constantemente, por 12 minutos, ou até atingir o ponto de brigadeiro firme.
4) Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira para firmar.
5) Pegue porções com uma colher e forme bolinhas, enrolando na mão.
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