Doce de Tâmara com Coco e Cacau Doce de Tâmara com Coco e Cacau
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Doce de Tâmara com Coco e Cacau

 Fácil
  1 hora(s) 10 minuto(s)
  20 unidades

Doce de Tâmara com Coco e Cacau

 Fácil
  1 hora(s) 10 minuto(s)
  20 unidades

Ingredientes

250 g de tâmara seca, sem caroço
1  1/4 xícara (300 ml) de água fervente
1  1/2 xícara (112 g) de coco ralado fresco
3 colheres (sopa) (15 g) de cacau em pó 100%
3 colheres (sopa) (45 ml) de leite de coco

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Passo a Passo

1) Numa tigelinha, coloque a tâmara e a água fervente, deixe hidratar por 30 minutos e escorra.
2) Transfira para o liquidificador, junte os demais ingredientes e bata até homogeneizar.
3) Despeje a mistura numa panela e leve ao fogo, mexendo constantemente, por 12 minutos, ou até atingir o ponto de brigadeiro firme.
4) Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira para firmar.
5) Pegue porções com uma colher e forme bolinhas, enrolando na mão.

Glossário

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