Nível 1
15 minuto(s)
3 porções

Edamame Refogado com Crocante de Parma

por: Milena Toscano

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 15 minuto(s)
Rendimento: 3 porções

Ingredientes

1/2 colher (7 ml) de azeite de oliva
3 fatias (24 g) de presunto cru (Parma)
300 g de edamame
1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão-siciliano
2 colheres (sopa) (2 g) de hortelã picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Aqueça o azeite numa frigideira e toste as fatias de presunto por 2 a 3 minutos de cada lado, até que estejam crocantes. Transfira para um prato, pique e reserve.
2) Na mesma frigideira, coloque o edamame e o suco de limão, tempere com sal e pimenta e deixe refogar por 2 ou 3 minutos.
3) Misture o edamame, o presunto e a hortelã e sirva em seguida.
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Galeria

Edamame Refogado com Crocante de Parma


Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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