Esfiha de Linguiça Calabresa
1 hora(s)
10 porções
Esfiha de Linguiça Calabresa
1 hora(s)
10 porções
Ingredientes
3 3/4 xícaras (500 g) de farinha de trigo1 1/3 tablete (20 g) de fermento biológico fresco
1 colher (sopa) (11 g) de açúcar
2 ovos grandes (140 g)
1 xícara (240 ml) de água
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de girassol
220 g de requeijão cremoso
500 g de linguiça calabresa defumada, moída
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Passo a Passo
1) Leve à batedeira a farinha, o fermento, o açúcar, 1 ovo e a água e bata por mais ou menos 5 minutos.2) Junte o sal e o óleo e bata por mais 5 minutos.
3) Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos.
4) Abra a massa e corte círculos com a boca de um copo.
5) Recheie com o requeijão e a linguiça, feche, formando triângulos, e deixe descansar até dobrar de volume.
6) Pincele com o ovo restante batido e leve ao forno preaquecido a 200°C para assar por 10 a 15 minutos.
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