Espaguete de Abobrinha com Camarão

Espaguete de Abobrinha com Camarão

 Fácil
  35 minuto(s)
  2 porções

Ingredientes

14 camarões-rosa médios (210 g)
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva

1 abobrinha italiana grande (240 g), em tirinha longas e finas
2 dentes de alho (10 g), amassados
2 colheres (sopa) (30 g) de requeijão, cream cheese ou Catupiry
3 colheres (sopa) (9) g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a Passo

1) Tempere os camarões com sal e pimenta e reserve.
2) Aqueça 1 colher (sopa) do azeite numa frigideira e doure o camarão por 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
3) Na mesma frigideira, aqueça mais 1/3 do azeite e refogue a abobrinha por 5 a 6 minutos, ou até amolecer um pouco. Tempere com sal e pimenta e transfira para outro recipiente.
4) Aqueça o azeite restante e doure ligeiramente o alho.
5) Junte o requeijão e misture bem.
6) Coloque a abobrinha de volta na frigideira e mexa. Depois coloque o camarão e misture um pouco mais.
7) Finalize com o queijo ralado e sirva em seguida.