Farfalle ai Pinoli
40 minuto(s)
4 porções
Farfalle ai Pinoli
40 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
400 g de farfalle
4 litros de água
1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal
1/2 xícara (70 g) de pinoli
3 colheres (sopa) (10 g) de manjerona fresca picada
4 colheres (sopa) (60 ml) de azeite de oliva
375 ml de creme de leite fresco
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela grande, cozinhe a massa na água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
2) No liquidificador, junte a manteiga, os pinoli, a manjerona, o azeite e um pouco da água do cozimento da massa e processe até formar um creme.
3) Finalize com o creme de leite, acerte o sal e misture à massa.
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