Farofa de Castanhas e Ervas
40 minuto(s)
4 porções
Farofa de Castanhas e Ervas
40 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de coco ou manteiga clarificada1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
1 colher (chá) (1 g) de tomilho picado
1 colher (chá) (1 g) de alecrim picado
1 colher (chá) (1 g) de manjericão verde picado
1/2 xícara (95 g) de cebola fatiada
1/2 colher (chá) (3 g) de sal rosa do Himalaia
1/2 xícara (60 g) de cenoura ralada
1 xícara (140 g) de castanha de caju torrada picada
1 1/2 xícara (165 g) de farinha de amêndoa ou farelo de aveia
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Passo a Passo
1) Numa frigideira, aqueça óleo e o azeite, junte as ervas e espere até elas liberarem seu aroma e sabor.2) Adicione a cebola, o sal e a cenoura e deixe dourar bem.
3) Acrescente a castanha e mexa bem.
4) Por último, junte a farinha e misture bem.
5) Acerte o tempero e sirva em seguida.
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