Farofa de Dendê com Banana e Bacon
40 minuto(s)
6 porções
Farofa de Dendê com Banana e Bacon
40 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
1/2 xícara (120 ml) de azeite de dendê1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
100 g de bacon em cubos
1 cebola grande (180 g), picada
2 dentes de alho (10 g), picados
3 bananas-da-terra (810 g), picada
400 g de farinha de mandioca torrada
1 colher (sopa) (3 g) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
sal marinho e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, coloque os azeites e frite o bacon.2) Junte a cebola e o alho e frite por mais 2 minutos.
3) Acrescente a banana e frite mais um pouco.
4) Adicione a farinha de mandioca e espere dourar um pouquinho.
5) Por fim, polvilhe a cebolinha e a salsinha, acerte o sal e a pimenta e sirva em seguida.
