Fettuccine ai Porri Fettuccine ai Porri
Ícone de favoritar

Fettuccine ai Porri

 Médio
  45 minuto(s)
  4 porções

Fettuccine ai Porri

 Médio
  45 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

2 talos (300 g) de alho-poró, em rodelas 
1 cebola-roxa (160 g), picada 
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva 
1 colher (chá) (1 g) de orégano fresco picado 
1 colher (chá) (1 g) de manjericão verde picado 
3 colheres (sopa) (9 g) de salsinha picada  
375 ml de creme de leite fresco
1 xícara (100 g) de queijo de cabra picado  
400 g de fettuccine espinafre 
1  1/2 xícara (55 g) de queijo parmesão ralado
3 litros de água
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Continua depois da publicidade...

Passo a Passo

1) Numa panela, em fogo brando, refogue o alho-poró e a cebola no azeite, acrescente o orégano, o manjericão e a salsinha.
2) Junte o creme de leite, deixe reduzir e tempere com sal.
3) Amasse o queijo com um garfo, tempere com pimenta e misture ao molho.
4) Cozinhe o fettuccine na água fervente com sal até ficar al dente, escorra e misture ao molho.
5) Sirva com o parmesão.

Glossário

error: Este conteúdo está protegido por direitos autorais!