Folhado de Ameixa com Bacon Folhado de Ameixa com Bacon
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Folhado de Ameixa com Bacon

 Fácil
  1 hora(s) 20 minuto(s)
  36 unidades

Folhado de Ameixa com Bacon

 Fácil
  1 hora(s) 20 minuto(s)
  36 unidades

Ingredientes

300 g de massa folhada laminada (retângulo de 40 x 25 cm)
36 ameixas secas sem caroço (500 g)
250 g de bacon, em fatias
1 gema (17 g), para pincelar
1/2 colher (sopa) (7 ml) de água

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Passo a Passo

1) Estenda a massa folhada na bancada e, com um rolo, abra-a mais um pouquinho no sentido do comprimento até conseguir um retângulo de 42 x 25 cm.
2) Com uma faca afiada ou um cortador de pizza, corte 6 tiras de 4 cm de largura por 42 cm de comprimento, depois corte cada tira em retângulos de 4 x 7 cm.
3) Enrole cada ameixa numa fatia de bacon, dando apenas uma volta. Depois, enrole tudo com o retângulo de massa folhada e disponha em assadeiras forradas com tapete de silicone.
4) Pincele os rolinhos com a gema ligeiramente batida com a água, cubra com filme plástico e leve ao freezer por 20 minutos.
4) Retire a assadeira do freezer e leve diretamente ao forno preaquecido a 200°C para assar por 15 minutos, ou até que os rolinhos estejam bem dourados.

Utensílios

Tapete de silicone
Filme plástico

Glossário

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