Frango com Alcachofra e Molho de Ervas
1 hora(s) 20 minuto(s)
4 porções
Frango com Alcachofra e Molho de Ervas
1 hora(s) 20 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 kg de sobrecoxa, desossada e sem pele500 g de fundo de alcachofra, congelado, cortado ao meio
2 cebolas grandes (250 g), cortadas em 4
250 ml de vinho branco seco
250 ml de caldo de frango
1 colher (sopa) (3 g) de folhas de estragão
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Numa assadeira, arrume o frango, os fundos de alcachofra e a cebola, regue com o vinho branco e o caldo de frango, polvilhe sal, pimenta e as folhas de estragão e leve ao forno preaquecido a 160°C, coberto com papel-alumínio, por 50 minutos.2) Retire o papel-alumínio e deixe mais um tempo no forno até dourar.
Utensílios
Papel-alumínioGaleria
