Galeto no Iogurte
14 hora(s) 20 minuto(s)
2 porções
Galeto no Iogurte
14 hora(s) 20 minuto(s)
2 porções
Ingredientes
1 galeto (600 g)1 xícara (240 ml) de iogurte natural integral
1/2 xícara (105 g) de maionese
1/4 de xícara (17 g) de salsinha picada
3 dentes de alho (15 g), picados
1 colher (sopa) (13 g) de sal
pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Coloque o iogurte, a maionese, a salsinha, o alho, o sal e pimenta a gosto num saco plástico e misture bem.2) Coloque o galeto também no saco, espalhe bem os temperos sobre ele, feche bem e deixe marinando na geladeira até o dia seguinte.
3) Retire o saco da geladeira e deixe à temperatura ambiente por 30 minutos.
4) Então transfira o galeto para uma assadeira e leve para assar, descoberto, em forno preaquecido a 180°C por 1 hora.
5) Se preferir fazer na churrasqueira, abra a ave pelas costas com uma tesoura de trinchar, cortando ao longo da coluna vertebral de um lado e depois do outro. Então vire o peito para cima e pressione para baixo a fim de espalmar a ave. Na hora de assar, leve o galeto à churrasqueira com o lado do peito para cima por 30 minutos, então vire e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que esteja bem dourado.
Utensílios
Saca plástico próprio para congelar alimentosGaleria
