Gaspacho Gaspacho

Gaspacho

 Fácil
  15 minuto(s)
  4 porções

Gaspacho

 Fácil
  15 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

1 fatia de pão italiano amanhecido (32 g), em cubos
500 ml de suco de tomate
1/2 pimentão vermelho (85 g), sem as sementes e sem filamentos, em cubos
1/2 pepino japonês (120 g), em rodelas
1 colher (chá) (5 ml) de molho inglês
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
1 xícara (180 g) de melancia, sem sementes, em cubinhos
1/4 de xícara (4 g) de hortelã picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a Passo

1) Bata o pão e o suco de tomate no liquidificador.
2) Junte os legumes, o molho inglês, o azeite e sal e pimenta a gosto e bata mais um pouco.
3) Sirva em porções individuais com a melancia e a hortelã por cima.