Hambúrguer de Carne Moída Hambúrguer de Carne Moída

Hambúrguer de Carne Moída

 Fácil
  20 minuto(s)
  3 unidades

Hambúrguer de Carne Moída

 Fácil
  20 minuto(s)
  3 unidades

Ingredientes

HAMBÚRGUER
140 g de cebola picada
500 g de patinho moído
3 colheres (sopa) (21 g) de aveia em flocos
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
1 cenoura média (150 g), ralada
1 envelope (65 g) de creme de cebola
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de girassol, para untar
sal a gosto

MONTAGEM
3 fatias (60 g) de mussarela
3  1/2 colheres (sopa) (45 g) de maionese
3 pães de hambúrguer (200 g)
50 g de alface-americana
2 colheres (sopa) (30 g) de mostarda
3 colheres (sopa) (45 g) de ketchup

Passo a Passo

1) Numa tigela, junte a cebola, a carne, a aveia, a salsinha, a cenoura, o creme de cebola e o azeite de oliva e misture com as mãos.
2) Tempere com sal e misture rapidamente.
3) Divida a mistura de carne moída em 3 porções.
4) Pegue cada porção, molde uma bola e depois achate, dando o formato tradicional do hambúrguer e procurando prensar bem, para não se desfazer na hora de fritar.
5) Para facilitar o trabalho e uniformizar, utilize cortador redondo ou aparelho próprio para fazer hambúrgueres.
6) Unte uma frigideira com o óleo e leve para aquecer.
7) Disponha os hambúrgueres, deixando o espaço de um dedo entre eles, espere dourar de um lado para então virar e deixar dourar o outro lado.
8) Coloque 1 fatia de mussarela sobre cada hambúrguer e deixe derreter.
9) Enquanto espera, passe a maionese nos pães.
10) Quando estiverem prontos, coloque 1 hambúrguer sobre uma metade de cada pão e acrescente a alface e depois a outra metade do pão.
11) Sirva acompanhado de mostarda e ketchup.

Utensílios

Cortador redondo ou aparelho próprio para fazer hambúrguer