Hambúrguer de Frango com Bacon

Hambúrguer de Frango com Bacon

  • Aves
  • Sanduíches
Nível 1
Tempo0h30
4 porções

Hambúrguer de Frango com Bacon

por: João Leme

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 0h30
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

100 g de bacon, em cubos
800 g de peito de frango moído
1 cebola-roxa (100 g), picada finamente
2 colheres (sopa) (30 ml) de azeite de oliva
4 pães de hambúrguer com gergelim (200 g)
1/2 xícara (105 g) de maionese
1/2 colher (chá) (1 g) de pasta de raiz-forte (wasabi)
1 colher (sopa) (15 g) de mostarda
2 tomates Débora (320 g), em rodelas
1 cebola-roxa (150 g), em rodelas
1/2 xícara (70 g) de picles em tiras
1/2 xícara (80 g) de abacate-manteiga em fatias finas
sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Numa frigideira, doure ligeiramente os cubos de bacon e escorra.
2) Tempere o frango moído com sal e pimenta a gosto, misture o bacon e a cebola picada e molde os hambúrgueres.
3) Aqueça uma frigideira ou chapa, unte com o azeite e grelhe os hambúrgueres.
4) Aqueça os pães na grelha.
5) Numa tigelinha, misture a maionese, a pasta de raiz-forte e a mostarda e espalhe numa das metades dos pães.
6) Monte os lanches com os pães, os hambúrgueres, o tomate, a cebola em rodelas, os picles e o abacate e sirva em seguida.

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Fotografia: Carla Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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