Legumes ao Forno
1 hora(s)
6 porções
Legumes ao Forno
1 hora(s)
6 porções
Ingredientes
1 cenoura média (170 g)1 cebola grande (180 g)
1 berinjela (350 g), com casca, em cubos
1 abobrinha italiana (160 g), em cubos
5 dentes de alho (25 g) inteiros, com casca
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) (6 g) de tomilho fresco
2 colheres (sopa) (6 g) de alecrim
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Lave todos os vegetais, principalmente os que serão assados com casca, e corte-os em pedaços de mesmo tamanho.2) Disponha os legumes numa assadeira, junte os dentes de alho, regue com o azeite de oliva, salpique as ervas e sal e pimenta a gosto, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
3) Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 15 minutos.
Utensílios
Papel-alumínioGaleria
