Maionese Caseira
15 minuto(s)
350 g
Maionese Caseira
15 minuto(s)
350 g
Ingredientes
2 ovos caipiras (140 g)1 colher (sopa) (14 g) de mostarda de Dijon
1/2 colher (chá) (3 g) de sal
1 xícara (240 ml) de azeite de oliva extravirgem
2 2/3 colheres (sopa) (40 ml) de suco de limão-siciliano
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Passo a Passo
1) Numa tigela ou no liquidificador, bata os ovos, a mostarda e o sal.2) Sem parar de bater, vá despejando o azeite lentamente, num fio contínuo, e bata até obter uma emulsão.
3) Por último, adicione o suco de limão e bata até que tenha sido incorporado.
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