Manjar Árabe (M’Hallabye)
1 hora(s) 30 minuto(s)
6 porções
Manjar Árabe (M’Hallabye)
1 hora(s) 30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
500 g de damasco seco1 litro de água
1 litro de leite semidesnatado
4 colheres (sopa) (28 g) de amido de milho
1 colher (sopa) (15 ml) de água de flor de laranjeira
4 colheres (sopa) (44 g) de açúcar
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Passo a Passo
1) Coloque o damasco de molho em 1 litro de água e reserve.2) Ferva o leite, acrescente o amido de milho, a água de flor de laranjeira e metade do açúcar e mexa com colher de pau até levantar fervura e engrossar.
3) Retire do fogo e leve para gelar por 1 hora antes de servir.
4) À parte, doure o açúcar restante, junte o damasco e a água e deixe ferver até engrossar.
5) Sirva o m’hallabye gelado numa taça com a cobertura de damasco.
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