Marinado de Morango com Baunilha e Mousse de Iogurte
2 hora(s) 30 minuto(s)
4 porções
Marinado de Morango com Baunilha e Mousse de Iogurte
2 hora(s) 30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
MORANGOS
25 morangos bem doces (650 g)
2 favas de baunilha (6 g)
3 colheres (sopa) de açúcar (33 g)
MOUSSE DE IOGURTE
15 g de gelatina em folha sem cor e sem sabor
1 xícara (240 ml) de água
500 g de iogurte natural
2 colheres (sopa) de açúcar (22 g)
1 colher (sopa) (2 g) de folhas de hortelã picadas
500 g de chantilly
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Passo a Passo
MORANGOS
1) Lave e corte os morangos ao meio.
2) Coloque os morangos numa tigela, junte as favas de baunilha, cortadas ao meio no sentido do comprimento, e o açúcar e deixe marinar na geladeira por 2 horas.
MOUSSE DE IOGURTE
3) Hidrate a gelatina na água, escorra e junte ao iogurte.
4) Adicione o açúcar, as folhas de hortelã e o chantilly e misture.
5) Leve à geladeira até a mousse se firmar.
6) Sirva com os morangos.
Galeria
