Marzipã (Pâte d’Amande)
25 minuto(s)
2,35 kg
Marzipã (Pâte d’Amande)
25 minuto(s)
2,35 kg
Ingredientes
1 kg de açúcar1 1/4 xícara (300 ml) de água
1,17 kg de farinha de amêndoa
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Passo a Passo
1) Numa panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até atingir 113°C.2) Junte a farinha de amêndoa, transfira para a bancada e trabalhe apenas até obter uma massa lisa.
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