Massa Básica para Bolos Úmidos (À Base de Óleo)
13 hora(s) 10 minuto(s)
1,2 kg ou 12 fatias
Massa Básica para Bolos Úmidos (À Base de Óleo)
13 hora(s) 10 minuto(s)
1,2 kg ou 12 fatias
Ingredientes
345 g de açúcar220 ml de leite integral
215 ml de óleo de canola, milho ou girassol
210 g de ovo (aproximadamente 4 unidades)
1 colher (sopa) (15 ml) de extrato de baunilha (opcional)
395 g de farinha de trigo
2 1/2 colheres (chá) (10 g) de fermento em pó químico
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Preaqueça o forno a 180°C.2) Numa tigela, misture o açúcar, o leite, o óleo, o ovo e a baunilha, depois adicione a farinha e o fermento e mexa delicadamente até homogeneizar.
3) Despeje a massa na assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar por 30 minutos.
4) Retire do forno e espere 15 minutos para desenformar.
5) Deixe o bolo esfriar completamente, depois o embale com filme plástico, fechando bem, e mantenha na geladeira por 12 horas antes de montar.
6) Dica 1: essa massa à base de óleo é indicada para bolos como o naked cake.
7) Dica 2: se quiser uma massa de chocolate, substitua 20% da farinha de trigo por cacau em pó.
Utensílios
Filme plásticoFôrma de 22 cm de diâmetro ou fôrma de bolo inglês de 25 x 10 cm
Galeria
