Massa Básica
1 hora(s)
10 porções ou 800 g
Massa Básica
1 hora(s)
10 porções ou 800 g
Ingredientes
340 g farinha de trigo
1 xícara (160 g) de sêmola de trigo de grano duro
4 ovos caipiras (280 g)
6 gemas (102 g)
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Passo a Passo
1) Peneire a farinha numa bancada de trabalho e misture a sêmola.
2) Faça uma cova no centro e coloque ali os ovos e as gemas e misture com um garfo.
3) Trabalhe a massa até que ela esteja lisa e uniforme.
4) Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
5) Usando o rolo ou o cilindro, abra a massa em folhas finas e corte no formato desejado.
Utensílios
Rolo ou cilindro para abrir massa
Filme plástico
Galeria
