Massa de Torta Salgada
Massa de Torta Salgada
Ingredientes
1 xícara (230 g) de amido de milho
2 xícaras (270 g) de farinha de trigo
2 ovos grandes (140 g)
1 xícara (200 g) de manteiga sem sal
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
2 colheres (sopa) (30 ml) de leite semidesnatado
1 gema (17 g), para pincelar
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e uniforme, que desgrude das mãos.
2) Abra 2/3 da massa com um rolo, forre o fundo e as laterais da fôrma e reserve o restante da massa.
3) Preencha com o recheio de sua preferência.
4) Abra a massa restante e cubra o recheio, pressionando as bordas para fechar.
5) Pincele o topo com a gema e leve ao forno para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até que a torta esteja dourada.
Utensílios
Rolo para abrir massa
Fôrma refratária retangular pequena ou fôrma de fundo removível
Galeria
