O que você procura?

Meatloaf

Nível 3
1h30
12 porções

Ingredientes

1 kg de patinho moído, sem os nervos e sem gordura
500 g de lombo suíno moído
1/2 xícara (70 g) de pistache torrado
1 colher (sopa) (16 g) de ketchup
1 colher (sopa) (6 g) de mostarda em pó
1 cebola média (130 g), ralada
1/2 xícara (30 g) de cebolinha picada
250 de bacon fatiado
1 ovo grandes (70 g)
275 ml de cerveja clara
10 minicebolas brancas (250 g), descascadas
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a passo

1) Misture as carnes, o pistache, o ketchup, a mostarda, a cebola e a cebolinha e tempere com sal e pimenta.
2) Acrescente o ovo e amasse com as mãos.
3) Modele a mistura na forma de um cilindro e o envolva com as fatias de bacon.
4) Coloque numa assadeira, disponha as minicebolas em volta, regue com cerveja e leve ao forno preaquecido a 150°C por 40 minutos.
5) Retire do forno, cubra com papel-alumínio e asse por mais 10 minutos.
6) Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, para que o bacon fique crocante.
7) Retire do forno, fatie a carne e disponha o meatloaf numa travessa, rodeado pelas minicebolas.
8) Decore com a salsinha, regue com o molho que se formou na assadeira e sirva.

Utensílios

Papel-alumínio

Galeria

Comentários

0 thoughts on “Meatloaf

Deixe uma resposta

Hmmmm você também pode gostar

Chapattis

por Marcela Maragliano