Melanzane alla Mozzarella (Berinjela com Mussarela)  Melanzane alla Mozzarella (Berinjela com Mussarela)
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Melanzane alla Mozzarella (Berinjela com Mussarela)

 Médio
  30 minuto(s)
  4 porções

Melanzane alla Mozzarella (Berinjela com Mussarela)

 Médio
  30 minuto(s)
  4 porções

Ingredientes

2 berinjelas (450 g), em rodelas 2,5 cm
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
2 tomates Débora (300 g), em rodelas
200 g de mussarela de búfala em bolas, em rodelas
1 colher (sopa) (1 g) de orégano seco, para decorar
1 colher (sopa) (3 g) de folhas de manjericão, para decorar

Passo a Passo

1) Grelhe as rodelas de berinjela de ambos os lados com o azeite.
2) Arrume as rodelas de tomates sobre as de berinjela, cubra com as fatias de mussarela de búfala.
3) Leve ao forno preaquecido a 180°C até a mussarela derreter.
4) Decore com o orégano e as folhas de manjericão e sirva.

Glossário

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