Mingau de Abóbora
15 minuto(s)
1 porção
Mingau de Abóbora
15 minuto(s)
1 porção
Ingredientes
50 g de abóbora japonesa300 ml de água
2 colheres (sopa) (20 g) de aveia em flocos
3/4 de xícara (180 ml) de leite de castanha de caju (coco ou outro leite vegetal)
1 colher (sopa) (18 g) de mel, ou a gosto
20 g de nozes
20 g de castanha-do-pará
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Passo a Passo
1) Numa panelinha, cozinhe a abóbora na água por 10 minutos, escorra e amasse com um garfo.2) Em outra panela, misture a abóbora amassada, a aveia e o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
3) Adoce com o mel e finalize com as nozes e as castanhas.
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