Mingau de Abóbora Mingau de Abóbora
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Mingau de Abóbora

 Fácil
  15 minuto(s)
  1 porção

Mingau de Abóbora

 Fácil
  15 minuto(s)
  1 porção

Ingredientes

50 g de abóbora japonesa
300 ml de água
2 colheres (sopa) (20 g) de aveia em flocos
3/4 de xícara (180 ml) de leite de castanha de caju (coco ou outro leite vegetal)
1 colher (sopa) (18 g) de mel, ou a gosto
20 g de nozes
20 g de castanha-do-pará

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Passo a Passo

1) Numa panelinha, cozinhe a abóbora na água por 10 minutos, escorra e amasse com um garfo.
2) Em outra panela, misture a abóbora amassada, a aveia e o leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
3) Adoce com o mel e finalize com as nozes e as castanhas.

Glossário

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