Molho BBQ de Maçã
1 hora(s) 10 minuto(s)
600 ml
Molho BBQ de Maçã
1 hora(s) 10 minuto(s)
600 ml
Ingredientes
1/2 cebola grande (100 g), picada1 dente de alho (5 g), picado
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva
1 xícara (175 g) de açúcar demerara
1 xícara (240 ml) de vinagre de maçã
1 xícara (240 ml) de shoyu
2 xícaras (480 ml) de ketchup
2 xícaras (480 ml) de suco de maçã
3 colheres (sopa) (45 ml) de molho inglês
2 colheres (sopa) (30ml) de fumaça líquida
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Passo a Passo
1) Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite.2) Junte o açúcar, o vinagre, o shoyu, o ketchup, o suco de maçã e o molho inglês e deixe apurar, em fogo bem baixo, por mais ou menos 1 hora, até atingir a consistência desejada.
3) Retire do fogo e acrescente a fumaça líquida.
4) Esse molho pode ser conservado em pote fechado na geladeira por até 1 mês.
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