Molho de Linguiça

Name: Molho de Linguiça
Prep time: P0D30M
Cook time: P0D30M
Total time: P0D30M
Yield: 600 g
Cuisine: Gluten Free, Lactose Free, Low Ca
Ingredients: 1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva extravirgem 1 cebola grande (190 g), fatiada 1 colher (chá) (1 g) de pimenta calabresa 1 kg de linguiça toscana, sem pele, moída 2 dentes de alho (10 g), picados 1 kg de tomate Débora, sem pele e sem sementes, picado 1 xícara (240 ml) de água sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Sergio Arno

Médio

30 minuto(s)

600 g

Molho para massas

Ingredientes

1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 cebola grande (190 g), fatiada
1 colher (chá) (1 g) de pimenta calabresa
1 kg de linguiça toscana, sem pele, moída
2 dentes de alho (10 g), picados
1 kg de tomate Débora, sem pele e sem sementes, picado
1 xícara (240 ml) de água
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

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Passo a Passo

1) Numa frigideira, coloque o azeite e refogue a cebola com a pimenta calabresa.
2) Junte a linguiça moída e o alho e deixe dourar.
3) Acrescente o tomate picado, a água, o sal e pimenta e deixe cozinhar por 20 minutos.

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