Molho de Pimentão
30 minuto(s)
6 porções
Molho de Pimentão
30 minuto(s)
6 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) (17 g) de alho picado
1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
1 xícara (140 g) de cebola picada
1 xícara (240 ml) de água
1/2 pimenta-dedo-de-moça (5 g), picada
1 colher (chá) (5 g) de sal
500 g de pimentão vermelho, picado
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Passo a Passo
1) Numa panela, doure o alho no azeite, acrescente a cebola e deixe corar.
2) Adicione os outros ingredientes e deixe cozinhar até o pimentão ficar bem macio.
3) Retire do fogo, bata no liquidificador e passe pela peneira.
4) Coloque novamente na panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.
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