Molho de Tomate Assado Molho de Tomate Assado

Molho de Tomate Assado

 Fácil
  1 hora(s)
  475 g

Molho de Tomate Assado

 Fácil
  1 hora(s)
  475 g

Ingredientes

1 kg de tomate Débora, cortado em quartos
1 cebola grande (200 g), em tiras
2 dentes de alho (10 g), sem casca
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva extravirgem
5 g de folhas de manjericão
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

Passo a Passo

1) Preaqueça o forno a 200˚C.
2) Numa assadeira, espalhe o tomate, a cebola e os dentes de alho, tempere com sal e  pimenta, regue com o azeite e leve para assar por 30 minutos.
3) Retire do forno, bata tudo no liquidificador e passe numa peneira.
4) Coloque o molho numa panela, acerte o tempero e deixe apurar mais um pouco.
5) Retire do fogo e junte as folhas de manjericão.