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Molho Lambão

Molho Lambão

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Nível 1
Tempo0h30
4 porções

Molho Lambão

por: Carlos Ribeiro

Nível de dificuldade: Facinho
Tempo de preparo: 0h30
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

3 tomates Débora (455 g), picadinhos
1 cebola média (170 g), picadinha
1 pimentão verde (160 g), picadinho
2 pimentas-malaguetas (3 g), picadinhas
1 pimenta-de-cheiro (5 g), picadinha
3 colheres (sopa) (9 g) de coentro fresco picado
1 limão Taiti (90 g)
1/2 xícara (120 ml) de vinagre de vinho branco
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva
sal a gosto

Passo a passo

1) Numa tigela, misture o tomate, a cebola, o pimentão, as pimentas e o coentro e tempere com o suco do limão, o vinagre, o azeite e sal a gosto.
2) Sirva com carnes, peixes, aves e o que mais quiser.

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Fotografia: Romulo Fialdini
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

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