Moscow Mule
20 minuto(s)
1 drinque
Moscow Mule
20 minuto(s)
1 drinque
Ingredientes
CALDA DE AÇÚCAR1/3 de xícara (60 g) de açúcar
1/4 de xícara (60 ml) de água
ESPUMA DE GENGIBRE
6 colheres (sopa) (90 ml) de suco de limão Taiti
100 ml de suco de gengibre
3 claras de ovo (108 g)
FINALIZAÇÃO
1/4 de xícara (60 ml) de vodca
2 colheres (sopa) (30 ml) de suco de limão Taiti
5 gotas (0,5 ml) de Angostura
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Passo a Passo
CALDA DE AÇÚCAR1) Numa panelinha, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e deixe esfriar.
ESPUMA DE GENGIBRE
2) Misture 6 colheres (sopa) da calda e os demais ingredientes, coloque num sifão e reserve na geladeira até a hora de servir.
3) Na hora de preparar o drinque, carregue o sifão com uma cápsula de gás e prepare a espuma.
FINALIZAÇÃO
4) Na coqueteleira, misture 2 colheres (sopa) da calda, a vodca, o suco de limão e gelo a gosto.
5) Despeje numa caneca de cobre ou em outro recipiente, complete com a espuma de gengibre e finalize com as gotas de Angostura.
6) Sirva em seguida.
Utensílios
Sifão para chantillyCoqueteleira
Galeria
