Mousse de Abacate com Capim-Santo
5 hora(s) 20 minuto(s)
18 unidades
Mousse de Abacate com Capim-Santo
5 hora(s) 20 minuto(s)
18 unidades
Ingredientes
1 xícara (240 ml) de creme de leite fresco1/4 de xícara (10 g) de talo de capim-limão
1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem cor e sem sabor
4 colheres (sopa) (60 ml) de água
1 abacate-manteiga maduro ( 800 g)
1 xícara (140 g) de açúcar de confeiteiro
3 morangos (85 g), picados
1/2 xícara (140 g) de mirtilo (blueberry) fresco, para decorar
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Passo a Passo
1) Numa panela, ferva o creme de leite com o capim-santo por 3 minutos e coe.2) Hidrate a gelatina na água por 5 minutos.
3) Despeje o creme coado no liquidificador, junte o abacate, o açúcar, o morango e a gelatina hidratada e bata até homogeneizar.
4) Despeje em forminhas e leve ao freezer por 5 horas.
5) Decore com os mirtilos e sirva.
