Mousse de Aipo
5 hora(s) 30 minuto(s)
10 porções
Mousse de Aipo
5 hora(s) 30 minuto(s)
10 porções
Ingredientes
2 talos de salsão (212 g), picados2 xícaras (480 ml) de água
1 cebola pequena (105 g), picada
3/4 de xícara (170 g) de cream cheese
1 colher (sopa) (15 ml) de suco de limão Taiti
1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada
1 envelope de gelatina em pó sabor limão (25 g)
1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem cor e sem sabor
1 colher (sopa) (15 ml) de óleo de girassol, para untar
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
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Passo a Passo
1) Com uma faca, retire as fibras do salsão.2) No liquidificador, junte 1 xícara de água, o salsão, a cebola, o cream cheese, o suco de limão, a salsinha, sal e pimenta e bata até formar um creme liso.
3) Numa panelinha, junte a água restante, misture as gelatinas e leve ao fogo baixo apenas até dissolver completamente.
4) Despeje a gelatina no liquidificador e bata por mais 2 minutos.
5) Despeje o creme na fôrma untada com óleo e leve à geladeira por 5 horas.
