Mousseline de Mandioquinha
25 minuto(s)
4 porções
Mousseline de Mandioquinha
25 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
500 g de mandioquinha, sem casca600 ml de água
3 colheres (sopa) (45 g) de creme de soja
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Numa panela, cozinhe a mandioquinha na água com 2 colheres (chá) de sal por 15 minutos, ou até que esteja macia.2) Escorra, coloque no processador de alimentos, junte o creme de soja e bata até obter um creme homogêneo.
3) Acerte o sal e sirva em seguida.
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