Muffins de Banana Passa com Pecã
1 hora(s) 5 minuto(s)
20 unidades
Muffins de Banana Passa com Pecã
1 hora(s) 5 minuto(s)
20 unidades
Ingredientes
3 ovos grandes (210 g)250 ml de creme de leite fresco
2/3 de xícara (210 g) de xarope de bordo (maple syrup)
1 1/2 xícara (200 g) de farinha de trigo
2 1/2 colheres (chá) (10 g) de fermento em pó químico
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
1/2 xícara (90 g) de açúcar
1 colher (sopa) (8 g) de canela em pó
80 g de banana passa, bem picada
1/2 xícara (50 g) de nozes pecãs picadas
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture os ovos, o creme de leite e o xarope de bordo.2) Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e a canela.
3) Faça um vulcão com a mistura de secos, despeje os líquidos no centro, adicione a banana e as nozes e misture bem.
4) Unte as forminhas com manteiga e polvilhe com farinha.
5) Preencha as forminhas com a massa até pouco acima da metade e leve ao forno preaquecido a 160°C por 30 minutos, para assar até ficar bem sequinho.
Utensílios
20 forminhas para muffins de 7 cm de diâmetroGaleria
