Namorado em Crosta Mediterrânea
20 minuto(s)
4 porções
Namorado em Crosta Mediterrânea
20 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 1/2 xícara (200 g) de farinha de rosca caseira
1 1/4 colher (sopa) (10 g) de alho picado
1 xícara (100 g) de pistache picado
2 ovos grandes (140 g)
1/3 de xícara (80 ml) de azeite de oliva extravirgem
1 xícara (65 g) de salsinha picada
1/2 colher (sopa) (2 g) de tomilho fresco
800 g de filé de namorado
sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Prepare uma farofa úmida com a farinha de rosca, o alho, o pistache, os ovos, 50 ml de azeite e as ervas e reserve.
2) Tempere os filés com sal e pimenta.
3) Grelhe os filés numa frigideira com o azeite restante por 2 minutos de cada lado e transfira para uma assadeira.
4) Espalhe a farofa sobre o peixe e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 minutos.
Galeria
