Passo a Passo

1) Numa tigela, derreta 2/3 do chocolate no micro-ondas ou em banho-maria até atingir 45°C a 50°C. Para fazer o banho-maria, coloque a tigela com o chocolate sobre uma panela com água morna e leve ao fogo baixo, sem deixar a água ferver.
2) Aos poucos, vá juntando o chocolate restante e misturando até tudo estar derretido.
3) Quando o chocolate atingir 30°C, despeje um pouco dele na fôrma, bata de leve algumas vezes a fôrma contra a bancada, para eliminar possíveis bolhas de ar, e, depois, vire a fôrma na tigela, deixando cair o excesso de chocolate.
4) Limpe as bordas da fôrma, coloque-a emborcada sobre uma folha de papel-manteiga e deixe firmar na geladeira por 10 minutos. Retire da geladeira e repita o processo mais 3 vezes.
5) Depois, usando o chocolate derretido restante, cole as frutas do lado de dentro e de fora do ovo e deixe secar e firmar bem.
6) Por fim, cole as 2 metades do ovo.