Pancakes
Pancakes
Ingredientes
1 1/4 xícara (170 g) de farinha de trigo
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1/2 colher (chá) (2 g) de sal
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar
1 1/4 xícara (300 ml) de leite semidesnatado
2 ovos grandes (140 g)
3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal, derretida
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
Continua depois da publicidade...
Passo a Passo
1) Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2) Em outra tigela, misture o leite, os ovos, a manteiga e a essência de baunilha.
3) Despeje a mistura de líquido sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
4) Unte com manteiga uma frigideira antiaderente de 18 cm aproximadamente, despeje nela 1/4 de xícara da mistura e movimente a frigideira de modo a espalhar a massa uniformemente.
5) Frite até o lado de baixo estar dourado e surgirem bolhas no centro do lado de cima.
6) Então vire e frite do outro lado.
7) Sirva em seguida.
Galeria
