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Pancakes

 Médio
  55 minuto(s)
  6 porções

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 Médio
  55 minuto(s)
  6 porções

Ingredientes

1  1/4 xícara (170 g) de farinha de trigo  
1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico 
1/2 colher (chá) (2 g) de sal  
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar 
1  1/4 xícara (300 ml) de leite semidesnatado 
2 ovos grandes (140 g)
3 colheres (sopa) (45 g) de manteiga sem sal, derretida 
1 colher (chá) (5 ml) de essência de baunilha 
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar 

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Passo a Passo

1) Numa tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2) Em outra tigela, misture o leite, os ovos, a manteiga e a essência de baunilha.
3) Despeje a mistura de líquido sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea.
4) Unte com manteiga uma frigideira antiaderente de 18 cm aproximadamente, despeje nela 1/4 de xícara da mistura e movimente a frigideira de modo a espalhar a massa uniformemente.
5) Frite até o lado de baixo estar dourado e surgirem bolhas no centro do lado de cima.
6) Então vire e frite do outro lado.
7) Sirva em seguida.

Glossário

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