Panqueca Integral de Kefir
30 minuto(s)
10 unidades
Panqueca Integral de Kefir
30 minuto(s)
10 unidades
Ingredientes
1 xícara (130 g) de farinha de trigo integral1 colher (chá) (4 g) de fermento em pó químico
1/4 de colher (chá) (1 g) de bicarbonato de sódio
1 xícara (250 g) de iogurte de kefir
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar
1/4 de colher (chá) (1 g) de sal
1 ovo médio (50 g)
1/4 de colher (chá) (1 ml) de extrato de baunilha
320 g de morango fresco
300 g de laranja-baía, sem casca e sem sementes, em cubos
200 g de queijo cottage
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva, para untar
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato.2) Em outra tigela, misture o iogurte, o açúcar, o sal, o ovo e a baunilha.
3) Junte o conteúdo das 2 tigelas e misture apenas até incorporar tudo.
4) Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com azeite.
5) Despeje uma colher (sopa) bem cheia de massa e deixe dourar por 3 a 4 minutos de cada lado.
6) Sirva as panquecas com o queijo e as frutas.
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