Pão de Liquidificador sem Glúten
1 hora(s) 15 minuto(s)
8 porções
Pão de Liquidificador sem Glúten
1 hora(s) 15 minuto(s)
8 porções
Ingredientes
1/3 de xícara (35 g) de farinha de grão-de-bico1/4 de xícara (34 g) de farinha de arroz
1/2 xícara (57 g) de amido de milho
1/2 xícara (55 g) de polvilho doce
1 1/2 colher (chá) (5 g) de goma xantana
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar demerara
1/2 colher (sopa) (7 g) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) (8 g) de fermento em pó químico
1 colher (chá) (4 g) de sal
1 xícara (240 ml) de leite de aveia
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
2 ovos grandes (140 g)
1 clara (36 g)
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de arroz, para polvilhar
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture todos os
Ingredientes secos e reserve.
2) No liquidificador, bata o leite de aveia, o azeite, os ovos e a clara por 2 minutos.
3) Despeje a mistura líquida na tigela dos secos e mexa até homogeneizar.
4) Coloque a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de arroz e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
5) Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Utensílios
Fôrma de bolo inglês de 26 x 12 cmGaleria
