Pão de Liquidificador sem Glúten Pão de Liquidificador sem Glúten

Pão de Liquidificador sem Glúten

 Fácil
  1 hora(s) 15 minuto(s)
  8 porções

Pão de Liquidificador sem Glúten

 Fácil
  1 hora(s) 15 minuto(s)
  8 porções

Ingredientes

1/3 de xícara (35 g) de farinha de grão-de-bico
1/4 de xícara (34 g) de farinha de arroz
1/2 xícara (57 g) de amido de milho
1/2 xícara (55 g) de polvilho doce
1  1/2 colher (chá) (5 g) de goma xantana
2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar demerara
1/2 colher (sopa) (7 g) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) (8 g) de fermento em pó químico
1 colher (chá) (4 g) de sal
1 xícara (240 ml) de leite de aveia
3 colheres (sopa) (45 ml) de azeite de oliva
2 ovos grandes (140 g)
1 clara (36 g)
1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar
2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de arroz, para polvilhar

Passo a Passo

1)  Numa tigela, misture todos os
Ingredientes secos e reserve.
2)  No liquidificador, bata o leite de aveia, o azeite, os ovos e a clara por 2 minutos.
3) 
Despeje a mistura líquida na tigela dos secos e mexa até homogeneizar.
4)  Coloque a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha de arroz e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
5)  Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

Utensílios

Fôrma de bolo inglês de 26 x 12 cm