Pão de Queijo da Canastra
1 hora(s) 10 minuto(s)
52 unidades
Pão de Queijo da Canastra
1 hora(s) 10 minuto(s)
52 unidades
Ingredientes
360 g de polvilho doce10 colheres (sopa) (60 g) de polvilho azedo
1/2 colher (sopa) (7 g) de sal
1 1/3 xícara (320 ml) de leite semidesnatado
6 colheres (sopa) (90 ml) de óleo de girassol
4 ovos grandes (280 g)
450 g de queijo Canastra, ralado
2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol, para untar
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Passo a Passo
1) Numa tigela, misture os polvilhos doce e azedo e o sal.2) Numa panela, junte o leite e o óleo e leve para ferver, mexendo sempre.
3) Escalde o polvilho com a mistura de leite e óleo quente, misture bem, transfira para a batedeira e bata por 5 minutos.
4) Adicione os ovos e bata por mais 5 minutos, junte o queijo e bata até misturar.
5) Forme bolinhas com a massa e disponha numa assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas, para que os pãezinhos possam crescer.
6) Leve ao forno preaquecido a 200°C para assar por aproximadamente 40 minutos, até que eles estejam levemente dourados.
7) Sirva quente.
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