Pão Fatia de Chuchu

Fácil

1 hora(s) 10 minuto(s)

8 porções

Pão Fatia de Chuchu

Ingredientes

1 chuchu (235 g), ralado
1 colher (chá) (6 g) de sal rosa
4 ovos médios (200 g)
1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva
1 xícara (115 g) de farinha de amendoim
1 xícara (130 g) de farinha de aveia
1 colher (sopa) (13 g) de fermento em pó químico
3 colheres (sopa) (45 ml) de leite de coco
1 colher (chá) (3 g) de semente de linhaça dourada
1 colher (chá) (3 g) de gergelim preto
1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva, para untar

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Passo a Passo

1) Numa tigela, misture o chuchu com o sal e reserve por 20 minutos.
2) Coloque o chuchu num pano de prato limpo, faça uma trouxinha e esprema para eliminar o máximo possível de líquido.
3) Transfira o chuchu espremido para uma tigela, junte o ovo e o azeite e misture.
4) Adicione as farinhas, o fermento e o leite de coco e misture bem. A massa deve ficar menos úmida que as misturas de bolo.
5) Despeje a massa na fôrma untada com azeite, decore com a linhaça e o gergelim e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 35 minutos ou até dourar.
6) Espere amornar antes de desenformar e fatiar.