Papillote de Badejo
30 minuto(s)
4 porções
Papillote de Badejo
30 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
1 1/3 colher (sopa) (20 ml) de azeite de oliva extravirgem4 postas pequenas de badejo (400 g), ou outro peixe de sua preferência
80 g de broto de feijão
80 g de tomate-cereja, fatiado
100 g de brócolis japoneses
1 colher (chá) (3 g) de gengibre fresco ralado
1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão Taiti
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Passo a Passo
1) Corte 4 quadrados de papel-manteiga com 25 cm de lado e unte-os com 1 colher (chá) de azeite.2) No centro de cada quadrado de papel, coloque uma porção de peixe, disponha 1/4 do broto de feijão, do tomatinho, dos brócolis e do gengibre por cima, salpique uma pitadinha de sal, regue com 1/4 do suco de limão e do azeite restante e feche bem.
3) Coloque os pacotinhos numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 230°C por 15 minutos, ou até o papel estar estufado.
4) Espere amornar e sirva.
Utensílios
Papel-manteigaGaleria
