Papillote de Frutas com Sorvete de Coco e Calda de Chocolate
40 minuto(s)
4 porções
Papillote de Frutas com Sorvete de Coco e Calda de Chocolate
40 minuto(s)
4 porções
Ingredientes
PAPILLOTE16 morangos frescos (350 g), higienizados
2 bananas-nanicas (290 g), em rodelas
16 uvas verde sem sementes (170 g), higienizadas e cortadas ao meio
1/2 xícara (120 ml) de suco de laranja-pera
4 colheres (sopa) (45 g) de açúcar
1 colher (sopa) (3 g) de folhas de hortelã
1 xícara (240 ml) vinho do Porto
CALDA
2 2/3 xícaras (400 g) de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite (300 g)
2 colheres (sopa) (30 ml) de vinho do Porto
1 xícara (240 ml) de leite integral
480 g de sorvete de coco, para acompanhar
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Passo a Passo
PAPILLOTE1) Divida cada um dos ingredientes em 4 porções.
2) Coloque cada porção sobre 2 folhas de papel-alumínio ou papel-maneiga e feche os papillotes formando trouxinhas.
3) Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
4) Sirva com a calda de chocolate e sorvete de coco.
CALDA
5) Derreta o chocolate em banho-maria (coloque o recipiente com o chocolate dentro de uma panela com água quente e leve ao fogo, sem deixar ferver), acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo.
Utensílios
Papel-alumínio ou papel-manteigaGaleria
