Parfait de Iogurte com Limão e Frutas Vermelhas

Parfait de Iogurte com Limão e Frutas Vermelhas

  • Gluten Free
  • Vegetariana
  • Sobremesas
Nível 2
Tempo5h0
6 porções

Parfait de Iogurte com Limão e Frutas Vermelhas

por: Alexandre Cymes

Nível de dificuldade: Médio
Tempo de preparo: 5h0
Rendimento: 6 porções

Ingredientes

1  1/2 xícara (400 g) de iogurte natural 
1/3 de xícara (60 g) de açúcar
3 colheres (sopa) (6 g) de raspas de casca de limão Taiti
1/2 xícara + 2 colheres (sopa) (150 ml) de creme de leite fresco
1  2/3 colher (chá) (5 g) de gelatina em pó sem cor e sem sabor
200 g de frutas vermelhas (morango, amora, framboesa)

Passo a passo

1) Misture o iogurte com metade do açúcar e as raspas de limão.
2) Aqueça o creme de leite numa panela, retire do fogo e dissolva a gelatina.
3) Deixe esfriar um pouco, incorpore a mistura de iogurte ao creme com gelatina e acrescente metade das frutas.
4) Distribua em copos individuais e leve à geladeira por 4 horas.
5) Numa panela, junte o açúcar e as frutas restantes, misture e leve ao fogo por alguns minutos, até atingir a consistência de calda.
6) Na hora de servir, despeje a calda por cima do parfait.

Ta na mesa - Muito mais que receitas! www.tanamesa.com

Galeria

Parfait de Iogurte com Limão e Frutas Vermelhas


Fotografia: Carolina Milano
Nutricionista: Andrea Matarazzo
Produção: Tissy Brauen

Comentários

Deixe uma resposta

Hmmmm você também pode gostar

  • Cadastrar-se
Perdeu sua senha? Por favor, digite seu e-mail. Você receberá um link para criar uma nova senha via e-mail.