Pasta de Amêndoa

Name: Pasta de Amêndoa
Prep time: P0D30M
Cook time: P0D30M
Total time: P0D30M
Yield: 400 g
Cuisine: Funcional, Gluten Free, Lactose Free, Low Carb, Vegan, Vegetaria
Ingredients: 500 g de amêndoa crua, sem pele

Tutu Galvão

Fácil

30 minuto(s)

400 g

Ingredientes

500 g de amêndoa crua, sem pele

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Passo a Passo

1) Aqueça o forno a 150°C.
2) Coloque as amêndoas na assadeira e leve ao forno por 15 minutos, cuidando para não tostá-las.
3) Transfira para o liquidificador e bata por 2 minutos em velocidade máxima.
4) Reduza a velocidade e continue batendo até formar um creme macio. Esse processo pode levar até 15 minutos. Então, siga batendo enquanto houver pedaços.
5) Transfira para um pote hermético e guarde na geladeira por até 3 meses.
6) Dica: as amêndoas liberam óleo mais facilmente se forem moídas ainda mornas. Se preferir, bata as amêndoas com a pele. Isso produzirá uma pasta mais escura e com sabor ligeiramente diferente.

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