Patê de Grão-de-Bico
15 minuto(s)
450 g
Patê de Grão-de-Bico
15 minuto(s)
450 g
Ingredientes
265 g de grão-de-bico cozido em conserva1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada
1 dente de alho pequeno (4 g)
3 colheres (sopa) (45 ml) de suco de limão Taiti
1/4 de colher (chá) (1 g) de cominho em pó
sal a gosto
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Passo a Passo
1) Escorra o grão-de-bico numa peneira, reservando um pouco da água da conserva.2) No liquidificador, junte o grão-de-bico escorrido, 1 colher (sopa) do líquido da conserva, o azeite, a salsinha, o alho e o suco de limão e bata até homogeneizar.
2) Tempere com o cominho e o sal, acerte a textura e sirva à temperatura ambiente.
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